Besonderer Genuss für besondere Tage in bester Gesellschaft.
Starten Sie Ihren Morgen hoch über dem Tegernsee mit einem reichhaltigen Frühstück vor Traumkulisse.

€ 39 pro Person

Buchbar von Montag bis Freitag auf Anfrage und nach Verfügbarkeit.

Täglich von 7:00 bis 11:00 Uhr

Jeden ersten Sonntag im Monat und an ausgewählten Feiertagen erwartet Sie zwischen 12:30 und 15:00 Uhr ein köstlicher Brunch mit Ausblick.
Freuen Sie sich auf eine unbeschwerte Zeit hoch über dem Tegernsee!

Easy Sunday- und Feiertagsbrunch: € 55 (inkl. ein Glas Sekt, weitere Getränke nicht inkludiert)

Weitere Infos gibt es hier.

| Vorweg

_Salat vom grünem Spargel und Aprikose
  [ Garnelen | Kirschtomaten | Rucola ]
  € 24,00

_Burrata
  [ Gegrilltes Gemüse | Tomaten | Pinienkerne | Rucola ]
  € 19,00

_Caesar Salad mit Parmesan
  [ Kirschtomaten | Bauernspeck ]
  [ gebratene Maishähnchenbrust ]
  € 18,00 | € 26,00

_Rinderconsommé
  [ Kleine Trüffel-Ravioli | Schnittlauch ]
  € 12,00

_Gazpacho
  [ Marinierte Wassermelone | Picandou ]
  € 14,00


| Mittendrin

_Kartoffelgnocchi
  [ Kirschtomaten | Parmesan | Taggiasca Oliven ]
  € 24,00

_Gebratenes Saiblingsfilet
  [ Fregola Sarda | Salzzitrone | Baby Spinat ]
  € 32,00

_Wiener Schnitzel
  [ Bratkartoffeln | Preiselbeeren | Vogerlsalat ]
  € 32,00

_Steak vom Rinderrücken
  [ Kartoffel-Gratin | Grüner Spargel | Café de Paris-Jus ]
  € 34,00


| Danach

_Cheesecake
  [ Vanille | Topfen | Preiselbeeren ]
  € 12,00

_Dunkles Schokoladensoufflé
  [ Salz-Karamell-Kern | Mokka-Eis ]
  € 12,00

_Kindereisbecher
  [ Schokoladeneis | Vanilleeis | Erdbeereis | Schlagsahne | Smarties]
  € 6,50 

_Eiskaffee
  [ Vanilleeis | Schlagsahne ]
  € 8,50 

_Eisschokolade
  [ Schokoladeneis | Vanilleeis | Schlagsahne ]
  € 8,50

_Tegernseer Traum
  [ Vanille-Eis | Schokoladen-Eis | Marinierte Erdbeeren | Schlagsahne ]
  € 11,00

_Eisbecher Wallberg
  [ Brownie-Eis | Mokka-Eis | Baileys | karamellisierte Nüsse | Schlagsahne ]
  € 11,00

_Auswahl an Kuchen und Torten
  je Stück € 6,00

| Starters

_Frische Austern
  [ Mignonette Sauce | Junglauch | Pumpernickel ]
  3 Stück € 17,00
  6 Stück € 29,00

_Tatar vom Black Angus Rinderfilet
  [ Geräuchertes Eigelb | Bottarga | Kapern | Dashi-Pilz-Sud ]
  € 26,00

_Geräucherter Ikejime Wolfsbarsch
  [ Buttermilch-Sternanis | Ziegencreme | Schwarzer Rettich ]
  € 28,00

_Gegrillter Pulpo
  [ Rotkohl | Schwarze Nuss | Rauch-Miso-Hollandaise ]
  € 24,00 

_Gegrillte Calamari
  [ Mangold | Pico de Gallo ]
  € 28,00

_Caesar Salad
  [ Knoblauch-Papadam | Getrocknete Kirschtomaten ]
  € 19,00

_Babaganoush
  [ Curry-Mango-Hummus | Pitabrot | Rucola | Zitrus-Vinaigrette ]
  € 17,00

| Soups

_Geröstete Maissuppe
  [ Hummer | Serrano | Sherry-Balsamico-Essig ]
  € 22,00

_Rinderconsommé
  [ Flädle | Wurzelgemüse ]
  € 14,00

| Pasta & Risotto

_Tagliolini
  [ Schwarzer Trüffel | Schnittlauch | Parmesan ]
  € 36,00

_Eisgerste
  [ Pecorino Aqua | Trompetenpilze | Kerbel | Piemont Haselnuss ]
  € 24,00

_Gnocchi
   [ Vongole | Kirschtomaten | Safran | Sepia Sugo ]
  € 26,00

| DAS GRÜNE KOKOSCURRY

   € 22,00

   [ Maishähnchen ]
   € 28,00

   [ Rinderfiletstreifen ]
   € 32,00

   [ Black Tiger Garnelen ]
   € 32,00

   [ Pulpo ]
   € 33,00

   [ Tofu ]
   € 28,00

| Fisch vom Grill

_Fjordforelle
  [ Rauch-Miso-Hollandaise ]
  € 24,00

_Black Cod
  [ Kürbiskern-Beurre Blanc ]
  € 26,00

| Fleisch vom Grill

_Challans Ente
  [ Waldbeeren-Jus ]
  € 42,00

_Filetsteak, Aberdeen Black Australia
  [ Ladies Cut, 180 Gramm ]             € 42,00
  [ Gentlemen´s Cut, 350 Gramm ]   € 74,00 

_US-Rib Eye-Steak, kräftig, würzig
  [ 300 Gramm ]                                € 48,00
  [ 500 Gramm ]                                € 76,00

_Beef-Tomahawk, John Stone aus Nordirland
  [ 1100 Gramm, für 2 Personen ]    € 92,00

| Sides

_Blaukraut
  [ Geröstete Pistazien | Schokolade ]
  € 8,00

_Pullt Kürbis
  [ Ziegenfrischkäse ]
  € 8,00

_Süßkartoffel-Pommes
  [ Sauerrahm | Schnittlauch ]
  € 7,00

_Pommes
  [ Trüffel | Parmesan ]
  € 9,00

_Kartoffelmousseline
  [ Rindermark ]
  € 8,00

_Gegrillter Romana
  [ Raita ]
  € 7,00

_Gegrillte Schwarzwurzel
  [ Ponzu-Vinaigrette ]
  € 7,00

| Sauces & Dips

_Rauch-Miso-Hollandaise
  € 4,00

_Salsa Verde
  € 4,00

_Geräucherte Paprika-Chili-Aioli
  € 4,00

_Sauerrahm mit Schnittlauch
  € 4,00

_Pico de Gallo
  € 4,00

_Waldbeeren-Jus
  € 6,00

_Sieben-Kräuter-Butter mit Trüffel
  € 6,00

| Desserts

_Pâte à Choux
  [ Patisserie-Creme | Haselnuss ]
  € 14,00

_Cheesecake-Creme
  [ Rosé-Granita ]
  € 14,00

_Lemon Curd Tarte
  [ Italienische Buttercreme | Kokosnuss-Eis ]
  € 14,00

_Vegane Schokoladenmousse
  [ Pistazien | Himbeersorbet ]
  € 14,00

_Käseauswahl vom Tölzer Kasladen
  [ Essig-Gelee | Früchtebrot ]
  € 22,00